常吃8种辣味食物有益健康

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2018-10-29

  导语:生活中有很多辣味食物,如生姜、大蒜和辣椒等都是菜肴中必不可少的调味品,不仅如此,这些辣味食物对身体还很有益处。 下面我们就来看看哪些辣味食物对身体好处多多。

  1、大蒜  大蒜性温味辛,含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分,还有硫、硒有机化合物(大蒜素)以及多种活性酶,此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。 它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。 此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染,并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。   2、生姜  生姜性温味辣,含有姜醇等油性挥发物,还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。 能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。

  3、辣椒  辣椒中维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。 它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。

辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用,特别是红辣椒在民间享有红色药材的美称。   4、洋葱  洋葱性温味辛,具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效,可以预防和治疗动脉硬化症,还具有防癌的作用。

由于它集营养、保健和医疗于一体,在欧美一些国家,洋葱被誉为菜中皇后。   5、胡椒  胡椒性温味辛,含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。 它有黑、白两种,可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等,现代药理研究还发现,胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。   6、花椒  花椒性温味辛,含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。 它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。

对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。 现代药理研究还发现,它有一定的局部麻醉和镇痛的功效,对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。   7、韭菜  韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。

  8、葱  香葱也有防癌抗癌的效果。 香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。